실리콘 주걱을 몇 년째 쓰다 보면 어느 날부터 설거지를 해도 묘한 냄새가 남더라고요. 김치볶음을 만들고 나면 다음 날까지 냄새가 가시질 않더니, 세제를 더 많이 쓴 날엔 오히려 비누 냄새까지 섞여서 더 혼란스러웠습니다. 냄새 하나 때문에 멀쩡한 주걱을 버려야 하나 고민했는데, 알고 보니 원인이 있었습니다.냄새 원인: 실리콘이 냄새를 품는 이유가 따로 있습니다실리콘 소재는 겉으로 보면 매끈하고 기공이 없을 것 같지만, 실제로는 소수성 표면 특성(hydrophobic surface property)을 가집니다. 여기서 소수성 표면 특성이란 물은 튕겨내지만 기름 성분에는 오히려 친화적으로 반응하는 성질을 의미합니다. 즉, 기름진 음식을 조리한 뒤 기름 성분이 표면에 얇게 남으면, 그 위에 마늘이나 김치, 카레..