솔직히 스텐밧드가 이렇게 유용할 줄은 직접 써보기 전까지 몰랐어요. 몇 달 동안 장바구니에 담아두기만 하다가 이번에 차례음식을 직접 준비하면서 결국 스테니 스텐밧드 실속 A세트를 구매했습니다. 막상 써보니 음식 종류에 따라 사이즈를 골라 담을 수 있고, 뚜껑을 덮은 채 냉장고에 넣을 수 있어서 생각보다 훨씬 편하더라고요. 직접 사용하면서 느낀 장점과 아쉬웠던 점까지 솔직하게 적어볼게요.소재 확인부터 첫 세척까지, 예상 밖의 과정이 있었습니다제가 처음 스텐밧드를 고민할 때 가장 신경 썼던 건 소재였습니다. 음식을 직접 담고 냉장 보관까지 하는 용기인데, 재질이 애매하면 아무리 편해도 쓰기가 꺼려지니까요.스테니 스텐밧드는 스테인리스 304 소재를 사용한다고 표기되어 있었습니다. 스테인리스 304란 크롬 18..

솔직히 저는 냄비받침이 그냥 냄비 밑에 깔면 그만인 소품이라고 몇 년 동안 생각했습니다. 그러다 나무 냄비받침에 기름 얼룩이 하나씩 쌓이기 시작하면서, 매번 식탁에 꺼내놓을 때마다 지저분해 보이는 게 신경 쓰이더라고요. 결국 재질을 바꿔보기로 했고, 엘빈리빙 스탠딩 트리 실리콘 냄비받침을 한 달 넘게 사용한 경험을 데이터와 함께 정리했습니다.나무 vs 실리콘, 재질 차이가 이렇게 클 줄은 몰랐습니다제가 직접 써봤는데, 나무 냄비받침과 실리콘 냄비받침의 차이는 생각보다 훨씬 구체적으로 체감됩니다.나무 재질의 가장 큰 단점은 흡습성이 아닐까 싶어요. 흡습성은 재료가 주변의 수분이나 기름기를 내부로 흡수하는 성질을 말하는데, 목재는 표면에 미세한 틈과 구멍이 있는 다공성 구조라 국물이나 기름이 한번 스며들면 ..

솔직히 저는 예쁜 팬이 설거지 문제를 해결해줄 거라고는 전혀 생각하지 못했습니다. SNS에서 처음 봤을 때는 그냥 '디자인 좋은 팬이겠지' 하고 넘길 뻔했는데, 파르셀 플라잉팬 인덕션 세라믹 코팅 멀티핸들 프라이팬을 실제로 써보고 나서야 조리도구와 식기를 동시에 해결한다는 게 어떤 의미인지 제대로 이해했습니다.낮은형·깊은형, 같은 팬인데 쓰임이 이렇게 다릅니다저희 집은 신랑이 주로 요리를 담당하는데, 플레이팅(plating)이라는 개념이 애초에 없는 사람입니다. 신랑은 설거지거리가 많이 나오는게 싫어서 프라이팬이나 냄비째 식탁에 올려두는 스타일이에요. 음식 맛은 훌륭한데 매번 냄비가 식탁 한가운데 떡하니 놓여있는 모습을 보면 저는 솔직히 조금 아쉬웠습니다.그렇다고 제가 매번 접시를 꺼내 다시 옮겨 담자니..

다이소 수세미 코너에는 1,000~2,000원대 제품이 재질별로 다섯 종류 이상 섞여 걸려 있습니다. 저는 그동안 눈에 보이는 걸 그냥 집어오던 사람이었는데, 이번에 종류별로 한꺼번에 사서 직접 써봤더니 같은 설거지용 수세미라도 손에 닿는 촉감부터 거품량, 건조 속도까지 꽤 다르더라고요. 재질이 이렇게까지 결과를 바꿀 줄은 몰랐습니다.재질별로 뭐가 다를까요? — 아크릴·실리콘·옥수수 망사수세미 재질을 크게 나누면 아크릴계 합성섬유, 실리콘, 천연 바이오매스 소재로 구분할 수 있습니다. 여기서 바이오매스 소재란 옥수수·사탕수수 같은 식물 원료에서 추출한 천연 분해 가능 소재를 의미합니다. 석유계 합성섬유와 달리 자연에서 분해되기 때문에 미세플라스틱 걱정이 훨씬 줄어듭니다.제가 제일 먼저 집었던 건 딸기 그..

새 제품이라는 이유만으로 안심하고 바로 사용하고 계셨나요? 포장도 뜯지 않은 스테인리스 컵을 선물받고 저도 그냥 한 번 씻어서 쓰려 했는데, 막상 식용유로 닦아보니 키친타월에 뭔가 묻어나왔습니다. 새 제품이라고 해서 무조건 안전하다고 볼 수 없다는 걸 직접 확인한 순간이었습니다.새 컵인데 왜 연마제를 제거해야 할까스테인리스 제품을 제조할 때는 표면을 매끄럽게 다듬기 위해 연마 공정을 거칩니다. 여기서 연마(polishing)란 금속 표면을 미세하게 갈아내어 광택을 내는 작업을 말하는데, 이 과정에서 연마제(abrasive compound)는 금속 표면을 매끄럽게 다듬고 광택을 내는 과정에서 사용되는 연마용 재료를 말합니다. 그리고 이 과정에서 연마제가 표면에 미량 남을 수 있습니다.육안으로는 깨끗해 보이..

스테인리스 냄비는 "제대로만 쓰면 평생 간다"는 말이 있습니다. 저도 그 말만 믿고 큰맘 먹어 샀다가, 처음 요리에서 계란을 완벽하게 눌어붙였습니다. 결국 그 냄비는 몇 달 만에 서랍 안으로 들어갔고, 저는 냄비가 비쌀수록 좋다는 생각을 완전히 버리게 됐습니다. 스테인리스, 세라믹, 무쇠 냄비를 직접 써보며 느낀 진짜 차이를 정리했습니다.스테인리스 냄비, 실제로 써보니 전혀 다른 얘기였습니다일반적으로 스테인리스 냄비는 코팅이 없어 위생적이고 오래 쓸 수 있다고 알려져 있습니다. 저도 그 말을 믿었습니다. 유명 브랜드의 제품을 구입하면서 "이제 요리 실력이 늘겠구나" 싶었는데, 첫날부터 현실의 벽을 만났습니다.문제는 라이덴프로스트 효과(Leidenfrost Effect)에 있었습니다. 여기서 라이덴프로스트..