솔직히 저는 냉장고 문에 계란칸이 있으니 거기에 넣는 게 당연하다고 생각했습니다. 계란이 더럽다는 이야기를 자주 들어서 씻어서 넣기도 했고요. 그런데 이 두 가지 습관이 오히려 계란의 신선도를 떨어뜨릴 수 있다는 걸 알게 됐습니다. 매일 쓰는 식재료인데 보관법 하나로 이렇게 차이가 날 줄은 몰랐습니다. 냉장고 문칸이 아닌 안쪽 선반에 보관해야 하는 이유 저는 냉장고를 살 때부터 문에 계란칸이 붙어 있으니 당연히 거기에 넣어야 한다고 믿었습니다. 제조사가 만들어 놓은 공간인데 왜 거기에 넣으면 안 되는지 처음에는 이해가 잘 되지 않았습니다. 그런데 막상 이유를 알고 나니 반박할 수가 없었습니다. 계란 보관에서 가장 중요한 것은 온도 항상성(Temperature Constancy)입니다. 여기서 온도 항상성..

필터만 제때 갈면 샤워기 관리는 끝난 거라고 생각하셨나요? 저도 그렇게 믿고 몇 년을 지냈습니다. 그러다 해외여행에서 여행용 필터 샤워기를 꺼냈는데, 하루 만에 필터가 눈에 띄게 노랗게 변하는 걸 보고 처음으로 "내가 샤워기를 제대로 관리하고 있는 건지" 의문이 들었습니다. 그때부터 찾아보기 시작했고, 필터 교체 주기는 물론 샤워기 헤드 자체도 소모품이라는 사실을 알게 됐습니다. 필터 색만 보고 교체하면 놓치는 것들 솔직히 저는 오랫동안 필터가 노랗게 변하면 갈고, 멀쩡해 보이면 그냥 두는 방식으로 관리했습니다. 그게 잘못된 방식이라고는 생각도 못 했습니다. 그런데 여행용 필터가 하루 이틀 만에 변색되는 걸 보고 나서 찾아보니, 필터 색만으로는 물의 상태를 단정하기 어렵다는 내용을 여러 곳에서 확인할 수..

냉장고에 넣어뒀으면 괜찮겠지 싶었는데, 며칠 뒤 꺼내 보면 복숭아는 흐물흐물하고 포도 알에는 하얀 곰팡이가 피어 있었습니다. 아이에게 먹이려고 산 과일을 또 버리면서 '이거 왜 이렇게 빨리 상하지?' 하는 생각이 들었습니다. 저도 그 답을 찾다가 뒤늦게 알게 됐는데, 과일마다 보관 방식이 완전히 다르더라고요. 여름 과일이 빨리 상하는 이유, 에틸렌 가스 때문이었습니다 혹시 과일을 냉장고에 넣어뒀는데도 며칠 만에 물러버린 경험이 있으신가요? 저는 그게 그냥 여름이라서 그런 줄만 알았습니다. 그런데 알고 보니 핵심 원인 중 하나가 에틸렌 가스(ethylene gas)였습니다. 여기서 에틸렌 가스란 과일이 익어가면서 스스로 방출하는 식물 호르몬의 일종으로, 주변에 있는 다른 과일의 숙성 속도까지 빠르게 앞당기..

솔직히 저는 에어컨을 자주 끄는 게 무조건 전기세를 아끼는 방법인 줄 알았습니다. 시원해지면 끄고, 더워지면 켜고, 하루에도 수십 번 리모컨을 들고 있었거든요. 그런데 알고 보니 이 방법이 오히려 전기를 더 쓰고 있었습니다. 에어컨 종류부터 확인하지 않은 게 문제였습니다. 에어컨 종류부터 확인해야 했던 이유구분인버터형 에어컨정속형 에어컨특징설정 온도에 도달하면 모터 속도를 줄여 최소 전력 유지설정 온도에 도달해도 모터가 100% 힘으로 계속 돌거나 꺼짐작동법한 번 켜면 끄지 말고 쭉 켜두기켰다 껐다를 반복하며 효율적으로 조절하기출시년도대체로 2011년 이후 출시된 최신 모델대체로 2011년 이전 출시된 구형 모델 제가 직접 써봤는데, 에어컨을 자주 껐다 켰다 하는 방식이 무조건 전기세를 아끼는 게 아니었..

솔직히 저는 스테인리스 텀블러에 교체 시기라는 개념이 있다는 걸 몰랐습니다. 몇 년을 매일 써도 겉이 멀쩡하면 그냥 계속 쓰는 물건이라고만 생각했거든요. 그런데 어느 날 텀블러에 담긴 물에서 쇠맛 같은 묘한 느낌이 반복되면서 처음으로 안쪽을 들여다보게 됐습니다. 그게 제 관리 습관이 통째로 바뀐 계기였습니다. 물맛이 변했다면, 먼저 원인부터 따지기 처음에는 정수기 탓인가 싶어 같은 물을 일반 유리컵에 따라 마셔봤습니다. 컵에서는 아무 이상이 없었습니다. 텀블러에 담았을 때만 그 묘한 맛이 반복됐고, 그때서야 '이게 텀블러 문제일 수 있겠구나' 싶었습니다. 스테인리스 소재는 기본적으로 크롬(Cr)과 니켈(Ni) 성분이 포함된 합금입니다. 여기서 크롬이란 스테인리스 표면에 얇은 산화막, 즉 부동태막(Pass..

장마철 바닥이 끈적이는 가장 큰 원인은 청소 부족이 아니라 실내 상대습도 상승입니다. 저도 비가 며칠씩 이어지면 맨발 발바닥이 바닥에 살짝 달라붙는 느낌이 들어 알코올까지 뿌려가며 닦았는데, 닦은 날도 다음 날이면 똑같이 끈적했습니다. 문제가 청소가 아니었던 겁니다. 실내 습도가 높으면 깨끗한 바닥도 끈적입니다 장마철 바닥 끈적임의 핵심은 상대습도(Relative Humidity, RH)입니다. 상대습도란 현재 공기가 머금을 수 있는 최대 수분량 대비 실제 수분 함량의 비율을 뜻하는데, 쉽게 말해 공기 중에 수분이 얼마나 차 있는지를 퍼센트로 나타낸 값입니다. 장마철에는 외부 공기의 상대습도가 80~90%를 넘나드는 날이 흔합니다. 이 상태에서 창문을 열어 환기하면 수분이 잔뜩 찬 공기가 그대로 실내로 ..